Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için bir komisyon kazanıyoruz.
Yıl sonuna yaklaştıkça 2018 sadece ufukta ve iç tasarım, moda ve yiyecek alanlarında yeni trendler geliyor.
Waitrose'un yıllık yiyecek ve içecek raporuna göre, 2017 yaban mersini, karbonhidrat, otlar, zerdeçal, brunch, koyu yeşil sebze, fıstık ezmesi ve ardıç meyveleri gibi gıdalar için büyük bir talep gördü, Huffington Post ortaya koymaktadır.
Peki 2018'de hangi yiyecekleri yiyeceğiz?
Waitrose, önümüzdeki yıl biraz daha maceracı olabileceğimizi öngörüyor. İşte süpermarketin tahmini gıda trendleri 2018 için…
1. Hint sokak yemekleri
Waitrose raporu, "Ağır sosları ve tavuk tikka masala'yı unutun, bu eğilim füme, ızgara veya turşu zencefil tarak gibi incelikli lezzetlerle ilgilidir." Dedi. "Puris satan gıda kamyonları zingy ile doldurulmuş sebzeler ve chutney'de çiselemek ortak bir manzara olabilir. "
Bu yüzden alışveriş listenize baharatlı hamburger ve kuzu keema tacos eklemeye hazır olun.
2. Dört öğün
Rapora göre, çoğumuz günlük yeme rutinimize daha küçük, dördüncü bir yemek eklemeye başlıyoruz. Bu, yemeklerimizi biraz açgözlü olmaktan ziyade yoğun yaşamlarımıza uyarlamakla ilgilidir.
Öğle yemeği ve akşam yemeği arasında mı yoksa sabah ortası hafif bir öğün arasında olsun, 2018 bundan çok daha fazlasını görecek.
Amy NeunsingerGetty Images
3. Bitki proteinleri
Giderek artan sayıda vegan ve vejeteryan olan Waitrose, gittikçe daha fazla insanın yarı zamanlı vejeteryanlar veya flexitarians olacağını öngörüyor. Araştırmalar, İngiltere nüfusunun üçte birinden fazlasının kendilerini yarı zamanlı vejeteryanlar olarak gördüğünü göstermektedir.
Bu, daha fazla insanın et proteinlerini bakliyat, tohum, soya, sürgün, tahıl ve alg gibi bitki proteinleriyle değiştirmek isteyeceği anlamına gelir.
4. Japon 'ahbap' yiyecek
Waitrose, bu eğilimin güney Amerika'nın “doyurucu 'ahbap yemekleri” ile saatler sonra Tokyo'nun hantal, zengin ve şaşırtıcı lezzetlerini bir araya getirdiğini ”yazıyor Waitrose.
Bu tür yiyeceklerin bazı örnekleri yakitori saplanmış tavuk veya et suyunda kızartılmış tofu. Daha ağır yemekler, daha hafif Japon favorilerinin yerini alacak.