Kraliyet Şef Darren McGrady Röportaj

Çoğumuzun aksine, İngiliz kraliyet ailesinin her mutfak kaprisini şaraplayan ve yiyen kişisel şefleri var - ve ailenin büyük olduğu düşünüldüğünde, dikkate alınması gereken birçok kapris var.

MarieClaire.com eski kraliyet şefi Darren McGrady (Kraliçe, Prens Philip, Prenses Diana için yemek pişiren) ve William ve Harry) ailenin epeyce yoğun yemek alışkanlıkları.

1. Prens Philip o kadar çok giyiniyor ki bir bahçıvanla karıştırılıyor

"Mutfağa geldi ve bahçıvan olduğunu düşündüm. Yırtık pırtık eski giysili bu yaşlı adamdı, kolları dirseklere asılmış bir jumper vardı - hepsi püskü ve yıpranmış. Baktım ve 'Oh, bu bahçıvan' diye düşündüm. Sadece yakından baktıktan sonra Prens Philip olduğunu gördüm. "

2. Kraliyet ailesi, İskoç tatil evleri Balmoral Kalesi'nde tamamen farklı

"Balmoral, kraliyet ailesinin saçlarını gerçekten hayal kırıklığına uğrattığı yerdir. Rahatlarlar ve eğlenirler. Onları her zaman görüyorsun. Buckingham Sarayı'nda Kraliçe çok meşguldü ve mutfakları dairesinden çok uzaktı - bu yüzden onu hiç görmedik. Balmoral'da onu her zaman görecektik. Onlar çok daha rahat ve daha fazla boş zaman vardı. Philip ızgarada yemek pişirirdi. Mutfaklara inerdi ve hangi yiyeceğimiz olurdu diye tartışırdı: 'Ailenin yakaladığı somon var mı? Kraliçe Prenses Margaret ile çilek topluyor, hadi akşam yemeği için onları alalım. ''

3. Yani, akşam yemeği Downton Manastırı- resmi düzeyler

"Açık hava giysilerindeki odun ateşi ile ikindi çayı için geldiler ve sonra akşam yemeği için hepsi değişecekti. Şık havai fişeklere inip masaya otururlardı. Downton Manastırı akşam yemegi. Tüm güzel çin ortaya çıkarıldı. Yemeğin sonunda bir gayda oyuncusu masanın etrafında yürüyecekti. "

4. Akşam yemeği zamanı hakkında Kraliçe Anne'ye yalan söylediler

"Majesteleri Kraliçe Anne hazır olduğunda Balmoral'da akşam yemeği saat 8: 30'daydı. Akşam yemeğinin saat 8: 15'te olduğunu söylerlerdi ve sonuncusu da o olurdu. Herkese 8:30 dediler çünkü geç kalacağını biliyorlardı. "

5. Prenses Diana çok katı bir diyetteydi

"Bir gün bana dedi ki, 'Darren tüm yağlarla ilgilenmeni istiyorum, hem de karbonhidratlarla ilgileneceğim Spor salonunda.' Her şeyi değiştirdik, Buckingham Sarayı tarif kitabımı attım ve sağlıklı oldum yemek yiyor. Buckingham Sarayı'ndayken bulimyası kesinlikle gizli bir şeydi. Bunu bilmiyorduk. Onunla yüzleşene kadar değildi ve herkes iki ve iki kişiyi bir araya getirdi, gerçekten sağlıklı beslenmeye başladı... biber dolması ve patlıcan dolması gibi yemekleri severdi - balığı severdi. "

6. Kırmızı et yemeyi reddetti

"Yiyeceği tek kırmızı et kuzu idi. İşte o zaman eğlendiriyordu. Asla sığır eti yemezdi. "

7. Diana'nın misafirleri yemeklerinin az yağlı versiyonunu yediğini hiç bilmiyorlardı

"İnsanları kandırırdı: 'Başkan Reagan için beni bir köpük yap' derdi. Mayonez ve ekşi krema olduğu için bunu alamadı. Bu yüzden 'Beni yağsız bir versiyon yap' dedi. Ben de yaptım. Genellikle konuklar gelince, yağsız versiyonu olurdu ve konuklar tam yağ versiyonundaydı ve kimse farkı bilemezdi. "

8. Bir kez Fergie planları iptal etti ve tüm yemek boşa gitti

"Sarah Ferguson tiyatroya gitmişti ve saat 10: 30'da akşam yemeği yemek istiyordu. Bu yüzden akşam yemeği hazırlamaya başlayacağız ve 'Onun yerine bir restorana gidiyoruz' diyip şöyle derdi. Yiyecekler boşa gitti. "

9. Harry ve William fast food'u sevdiler

"Prensesin bir gün mutfağa geldiğini hatırlıyorum ve 'Onları çıkardığım çocuklar için öğle yemeğini iptal et, McDonald's'a gidiyoruz. Ve dedim ki, 'Aman Tanrım kraliyet yüceliğin, bunu yapabilirim, hamburger yapabilirim.' Ve dedi ki, 'Hayır, onlar oyuncak istemek.' Evet, çocuklar McDonald's'ı seviyor ve pizzaya gidiyor ve patates derileri alıyorlar - bir çeşit Amerikan gıdalar. Kraliyet prensleriydi ama çocuk damakları vardı. "

10. Kraliçe ona teslim edilen bir menü kitabı alır

"Buckingham Sarayı'nda Kraliçe'ye göndereceğimiz bir menü kitabı yapardık ve istediği yemekleri seçebilirdi. Kitap mutfağa geri dönecekti ve onları hazırlayacağız. Kraliçe'nin menüleri üç veya daha fazla gün önce yapılır ve onlarla dindar bir şekilde yapışır.

11. Evet, Kraliçe corgis'lerini her yere götürüyor

"Bu hanımefendi köpek yürüyüşü gördüm ve yaklaştıkça Kraliçe olduğunu fark ettim - başörtüsünde bir palto ve Balmoral tartan vardı. 'Bu çok heyecan verici, Kraliçe ile konuşacağım!' Diye düşündüm. Düşünmeyi hatırladım, 'Önce Majestelerini söylemelisin, bundan sonra Majesteleri.' Ama köpekler beni gördü ve havlamaya başladı - ve on iki corgis benden sonra koşmaya başladı, bu yüzden döndüm ve diğerini çalıştırmaya başladım yol. Kraliçenin güldüğünü duyabiliyordum, komik olduğunu düşünüyordu. "

12. Kraliçe'nin en sevdiği yemek bitter çikolata

"Kraliçe mülkten herhangi bir yiyecek yemeyi seviyor - bu yüzden oyun kuşları, sülünler, orman tavuğu, keklik - menüde olmayı seviyor. Ama tabii ki çikolatayı çok seviyor. Bu onun favorisiydi ve bitter çikolata olmalı. Çikolata ne kadar koyu olursa o kadar iyidir. "

13. Ama sarımsak yemeyi reddediyor

"Kraliçe menüde asla sarımsak olmazdı. Kokusundan nefret ediyordu, tadından nefret ediyordu. "

14. Philip Charles'ın organik yiyecekleri için burada değildi

"Biz her zaman Harrods [yiyecek ve muamele dolu) bir engel almak için kullanılır - onlarla alışveriş için teşekkür ederim bir hediye. Prens Philip mutfağa girdi ve iki engel vardı. Dedi ki, 'Oh, bu bir Harrods engel mi?' Dedim, 'Hayır, Majesteleri, bu Galler Prensi'nin beraberinde getirdiği bir engel.' o şaşkın görünüyordu ve açtım ve 'Tamamen organik' dedim. Ve dedi ki, 'Ah, kanlı organik!' Ve sadece başını salladı ve yürüdü dışarı."

15. Kraliçe düzenli olarak tupperware yediler

“İnsanlar her zaman 'Oh, Kraliçe altın tabakları altın bıçak ve çatallarla yemelidir' der. Evet bazen... ama Balmoral'da plastik sarı tupperware konteynerinden meyve yerdi. "

16. Bununla birlikte, elmas kaplı bir plakadan meyve yediğini söyledi.

"Üç altın atlı mermer bir yemekti. Çanak elmas, yakut, safir ve zümrüt şeklinde kaplanmıştır. Otuz yıl önce 500.000 pound değerinde. "

17. Kahvaltıda Kellogg's yiyor

"Kahvaltı Majesteleri için çok basitti. Bazı Kellogg'un kendisine hizmet edeceği plastik bir kaptan tahıl. Ve biraz Darjeeling çayı. "

18. Prens Philip bir keresinde personeli onunla daha iyi sevdiği için yemekleri değiştirdi.

"Mutfağa geldi ve 'Bu akşam yemekte ne var?' Dedi. Ve dedim ki, 'Senin için şu küçük bir inç kuzu eti gözüm var, Kraliyetin Majeste.' Baktı ve 'Bu nedir - bunlar nedir?' Dedi. Ve dedim ki, 'Oh, bunlar pirzola, Ekselansları'. Kim olduklarını bilmek istiyordu ve 'personel' dedim. Ve dedi ki, 'Oh, bunlara sahip olamayız mı?' Ona bu büyük et parçalarını verdim ve diğer adettir."