Keto Diyeti Nedir?

Ünlüler gibi Halle Berry ve Kourtney Kardashian yemin ederim, ilk 10 içinde yer aldı 2017'de en çok Google diyetlerive açık bir şekilde Pinterest-favori planı. Buna denir ketojenik diyetindüklemeyi amaçlayan ketozisVücudun tercih ettiği kaynak şeker yerine enerji için yağ kullandığımız metabolik bir süreç.

Pastırma, ağır krema ve tereyağını tüketirken, daha fazla enerji, daha az iştah ve oldukça hızlı kilo kaybına sahip düşük kalorili, yüksek yağlı diyet grubunun hayranları.

Ama bir sonraki kilo verme "trendinin" ketojenik diyet olduğunu ilk duyduğumda, yüksek sesle güldüm. "Kesinlikle hayır - hiçbir şekilde! Bu imkansız! "Bir yıl önce söylerken yakalandım.

Çünkü bu yeni plana girişim, ketojenik diyetlerin özellikle tıbbi beslenme terapisi olarak kullanıldığı bir hastanede çalıştığım zamandı. nöbet bozukluğu olan pediyatrik hastalar, kimin için ilaç artık etkili değildi. Diğer bir deyişle:

Mutlak olarak kullanıldı son çare nörolojik bir hastalık karşısında umutsuz hisseden aileler için, ve sıkı tıbbi gözetim altında.

Gerçekten de bol araştırma bazı yıkıcı tedavilerinde ketojenik diyetlerin desteklenmesi nörolojik durumlar. Ama ortalama Joe ya da Joanne'nin kilo vermesine gerçekten yardımcı olabilir mi? Evet, teoride - özellikle ultra düşük kalorili versiyonlar. Ancak uzun vadeli, sürdürülebilir kilo kaybı ve daha iyi sağlık için uygun mudur? Jüri hala bu konuda.

Keto Diyeti Nasıl Çalışır?

Atılmış keto diyetlerinde, günde toplam kalorinin sadece% 10'u (yaklaşık yaklaşık 20 gram!) Karbonhidratlardan,% 20'si proteinden ve% 70'i yağlardan gelir. Vücudumuz tercihen karbonhidratları enerji için kullandığından, onları kesmek, organların çalışmasını sağlamak için başka bir şey kullanmamız gerektiği anlamına gelir. Vücudumuz daha sonra kaslarımızda depolanan glikoza yakıt için glikojen olarak döner.

Kas glikojeni parçaladığımızda başka ne olur? Kaybettik su ağırlığı! Kaslarımız her gram glikojen için yaklaşık 3 gram su depolar, yani yakıt için glikojen depolarına dokunduğumuzda hemen biraz kilo verebiliriz. Bu yüzden "sadece bir hafta" içinde kilo veren biri. Düşük karbonhidratlı bir plandan, muhtemelen zaman içinde kalan gerçek ağırlık değil, su ağırlığını kaybediyor.

Dahası, ketojenik diyetin kilo kaybı için etkinliğini inceleyen çalışmalarda birkaç şüpheli benzerlik vardır. İlk olarak, keto diyetini son derece düşük kalorili plan (günde 1.000'in altında!), bu da gerçek kilo kaybına neyin neden olduğunu belirlemeyi zorlaştırır. İkincisi, onlar herşey Çoğunlukla yeme kalbiniz üzerindeki uzun vadeli etkiyi sorgulayın doymuş yağ, aylarca ağırlıklı olarak hindistancevizi yağı ve tereyağı yemek ne kadar zor (ve sıkıcı) bahsetmiyorum.

Keto Diyeti Hakedilmiyor

Öyleyse neden sosyal medya her zaman #keto ile patlıyor? Pek çoğumuz başlamak için çok fazla karbonhidrat yeriz. Kalorilerimizin yaklaşık yarısı karbonhidrattan gelmeli, ABD'li Amerikalılar için Diyet Rehberi. Bu günde yaklaşık 250 gram 2.000 kalorilik diyet. Tüm tahıl bazlı gıdaları ve sinsi ilave şeker kaynakları, önerilen miktardan çok daha fazla yemek kolaydır.

Sosyal medya hashtag'lerinin size inandığının aksine, iyileştirileceğini önerecek çok şey yok Atletik performans. Keto da en son sırada yer aldı (başka bir sevinç vapuruyla, Bütün 30 Diyet) üzerinde ABD Haberleri ve Dünya RaporuEn İyi Diyetler liste. Uzun vadeli sonuçlar, takip edilmesi zor rejim ve potansiyel sağlık tehlikeleri üzerine araştırma eksikliği, uzmanlar panelini endişelendirdi.

Bilim, keto diyetlerinin uzun vadede kilo vermediği fikrini desteklemez. kanıt destekli Akdeniz tarzı planlar. Ketojenik beslenme aslında artırmak böbrek ve karaciğer problemleri, ayrıca osteoporoz riskiniz.

Keto Diyeti Muhtemelen Size Geri Dönecek

Karbonhidrat dolgulu gıdalar en yüksek miktarda su ve diyet lifi içerdiğinden, hem derhal hem de yan etkileri (kabızlık) ve gelecekteki olanlar (GI kanseri riskinde artış ve bağışıklık fonksiyonunda azalma) dışarı.

Kabızlık, yengeçlik ve başkalarının sizinle plan yapmasını zorlaştırmanın yanı sıra, keto diğer sağlık sorunlarına da yol açabilir. Araştırma henüz bir yıldan uzun süredir katılımcıları takip etmediğinden, diğer sorunların ( LDL "kötü" kolesterolünde artış) ortaya çıkmaz.

Ancak keto planlarının çoğumuzda başarısız olmasının asıl nedeni, uzun vadede sürdürülebilir olmamalarıdır. Tatiller, tatiller, iş fonksiyonları… en azından bir kendinizi yüksek karbonhidratlı yiyecekler yerken bulacağınız bir senaryo. Karbonhidrat kısıtlı diyetlerde derhal kilo kaybı görmemizin aynı nedenleri derhal kilo almamızın aynı nedeni kazanç görünüşte zararsız bir sandviçi karışıma ekledikten sonra: Su ağırlığı glikojen depolaması ile anında geri gelir.

Alt çizgi

Keto kadar aşırı olan herhangi bir diyet - genellikle tüm bir tıbbi ekibin gözetiminde uygulandığı noktaya kadar - günlük yaşama dönüşmez. Ve geri teptiğinde her zaman yapar), utanç ve yetersizlik duyguları, ona çok fazla çalışma yaptığımızda bizi daha da zorladı.

Sadece bu son nedenden ötürü keto diyetini önermiyorum. Çok düpedüz olabilir "vagondan düştüğümüzde" daha sağlıklı yemek tamamen anlamsız görünüyor.

Keto diyetleri (geçici olarak) ölçeği birkaç kilo aşağı taşımak için aşırı bir tekniğe güvenir ve temelde gerçek yemek yeme ile ilgili tüm sevinçleri ortadan kaldırır ve hayatı yaşamak. Yaşam kısıtlaması düpedüz imkansız olduğu için: Şekerli içecekler ve tonlarca rafine edilmiş tahıl gibi ultra işlenmiş, yüksek karbonhidratlı yiyecekleri azaltın ve daha besleyici karbonhidrat seçeneklerini doldurunsebzeler, meyveler, baklagiller, az yağlı süt ve% 100 tam tahıllar gibi uzun süreli kilo kaybını, sağlığı ve mutluluğu en üst düzeye çıkarmak için.