Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için bir komisyon kazanıyoruz.
Zeytinyağını mutfakta saklamak için en popüler yer nerede? Ocağın yanındaki yüzeyde veya fırının yanındaki dolapta - her iki durumda da sıcak bir yerde olduğunu düşünüyoruz.
Peki, pişirme uzmanlarına göre İyi Kat Hizmetleri Enstitüsü, bu ortak mutfak depolama çözümü aslında bir Büyük hata.
Aslında, özellikle ekstra sızma çeşitlerine yatırım yaptıysanız, muhtemelen zeytinyağınızın tadını mahvediyor.
Çok gibi şarapsızma zeytinyağı, zengin tadı veren karmaşık bir lezzet çeşidine sahiptir. Ancak, vino'nun aksine, zeytinyağı kesinlikle yaşla daha iyi olmaz, açıklıyorlar.
Bu nedenle, GHI açık bir şişeyi en fazla altı ay içinde bitirmeniz gerektiğini söylüyor, özellikle de ışık ve ısı yakınında (ocakınızın hemen yanında) saklarsanız.
"Bu elementlere maruz kaldığında, yağ sirke notaları ile daha gösterişli, daha dünyevi bir lezzet profili alarak daha çabuk sertleşecektir."
"Bunu önlemenin (ve yağınızın raf ömrünü uzatmanın) en iyi yolu uygun depolamadır.
"Yağ depolamak için en uygun sıcaklık 14-18˚C'dir, bu nedenle serin, kuru ve karanlık bir dolapta ısı ve ışıktan uzak tutun."
Şimdi biliyoruz ki... Bu mutfak dolaplarını yeniden düzenleme zamanı gelmiş olabilir.
Gönderen:Prima