Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için bir komisyon kazanıyoruz.
Yumuşak meyvelerle doldurulmuş yumuşak, çiğnenebilir fındık kreması, yaz veya sonbahar için lezzetli bir tatlı yapar.
Hazırlık: 35 dakika
Yemek pişirme: 1 saat 40 dakika
Öğün: 6-8
MALZEMELER
- 100g beyazlatılmış fındık
- 3 orta boy yumurta akı
- 170g altın pudra şekeri
- 1 çay kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
- ½ çay kaşığı vanilya özü
- 200ml çift krem
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri, elenmiş
- 200g yaz sonu meyveleri, böğürtlen, ahududu ve erik gibi
YÖNTEM
1. Fırını 150 ° C (130 ° C fan fırını) gaz işaretine 2 ısıtın. Somunları büyük bir fırın tepsisine tek bir kat halinde yerleştirin ve altına kadar 5-10 dakika pişirin. Soğutmak için bir kaseye yatırın. Soğukken, ince doğrayıncaya kadar bir mutfak robotunda 85g karıştırın. Gerisini kabaca doğrayın ve bir kenara koyun.
2. Fırın sıcaklığını 140 ° C (120 ° C fan fırını) gaz işaretine 1 düşürün. Bir fırın tepsisini pişirme parşömeniyle hizalayın.
3. Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın. Kalınlaştırılmış ve parlak olana kadar her seferinde şeker 1 çorba kaşığı yavaş yavaş çırpın, ardından mısır unu ve sirke. Blitzed fındıkları katlayın.
4. Karışımı 20-23 cm'lik bir daireye girerek fırın tepsisine koyun - zirveleri ve olukları çekiciliğe kattığı için mükemmel olması gerekmez.
5. Beze dışarıda gevrekleşene ve kağıttan kolayca solana kadar 1-1½ saat pişirin. Bir tel ızgara üzerinde soğutun.
6. Kremi, şekline ulaşana kadar pudra şekeri ile çırpın. Servis yapmadan hemen önce kremayı beze dökün ve meyvenin üstüne koyun. Pavlova'yı kalan doğranmış fındıklarla dağıtın.