Marko Metzinger / Stüdyo D
Bu ikramlar, klasik baş aşağı kekin minyatür bir şeklidir.
Reklam - Aşağıda Okumaya Devam Et
Verim: 12
Hazırlık zamanı: 0 saatler 10 dk
Pişirme Süresi: 0 saatler 20 dk
Toplam zaman: 0 saatler 30 dk
malzemeler
Süsleme
1/4 c. tuzsuz tereyağı
tuzsuz tereyağı
toz şeker
3/4 c. paketlenmiş açık kahverengi şeker
1 c. yaban mersini
Kek hamuru
1 c. çok amaçlı un
1/2 çay kaşığı. kabartma tozu
1/2 çay kaşığı. karbonat
1/4 çay kaşığı. Tarçın
c. tuzsuz tereyağı
1/2 c. toz şeker
1 çay kaşığı. rendelenmiş portakal kabuğu rendesi
2 büyük yumurtalar
1/2 c. Yağlı süt
1 çay kaşığı. vanilya özü
1/2 c. yaban mersini
pudra şekeri
Talimatlar
- Fırın rafını en alt konuma yerleştirin ve fırını 375 derece F'ye ısıtın. Yumuşatılmış tereyağı kullanarak iki adet 6 fincan yapışmaz çörek tavasını veya bir 12 fincan kabını yağlayın (daha küçük tavalar daha sonra ters çevrilmesi daha kolay olacaktır). Her birini tozlayın. toz şeker ile fincan; fazla şekere dokunun.
- Süsleme: Tereyağını küçük bir tencerede eritin. Esmer şeker ekleyin ve şeker eriyene ve karışım kremsi ve pürüzsüz görünene kadar orta ateşte karıştırın, 2-3 dakika pişirin. Ateşten alın ve. hazırlanan çörek fincanlarının diplerine kaşık karışımı, fincan başına yaklaşık 1 çorba kaşığı.
- Yaban mersini, her fincandaki şeker karışımının üstüne tek bir kat halinde düzenleyin. Bir kenara koyun.
- Kek hamuru: Un, kabartma tozu, tarçın ve kabartma tozu küçük bir kasede çırpın. Bir stand mikserin büyük kasesinde (veya bir el mikseri kullanarak), tereyağı ve şekeri kremsi hale gelene kadar çırpın. Portakal kabuğu içinde çırpın. Birleştirilene kadar yumurtada çırpın. Mikser düşükte, hamur karışımı ve pürüzsüz olana kadar un karışımı ve ayran karışımında dönüşümlü olarak çırpın. Muffin bardaklarını doldurun. Meyilli yerleştirmek için tezgahın üzerindeki tavalara dokunun.
- 16 ila 18 dakika veya bir pastanın ortasına yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar pişirin. Kekleri 5 dakika boyunca bir tel ızgara üzerinde tavalarda soğumaya bırakın. Büyük bir plakayı veya tabağı her birinin üstüne çevirin. kek tava ve kek serbest bırakmak için tavada ters çevirin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
- Ek bir fincan yaban mersini ve toz şekerlemecilerin şekeri ile en iyi kekler.