"İnsanlar, somon ve kenevir ve pahalı, egzotik meyvelerden oluşan özel bir kulüp gibi süper yiyeceklerden bahsediyorlar. Gerçekte, bunlar sadece günlük gıdalar, çoğunlukla bitkilerdir ve maksimum miktarda vitamin, antioksidan, sağlıklı yağ, lif ve elma, patates, ıspanak ve badem gibi protein sağlarlar. İşlenmiş tür olmadığı sürece peynir bile sayılır! ' - Dawn Jackson Blatner, RD, beslenme uzmanı ve yazarı Superfood Takası
"Bir çok arkadaşım düşük karbonhidratlı diyetlere gitti ve şüphesiz etkili olduklarını - ancak sadece bir süredir. Sonunda yoksun ve aç hissediyorsun ve pes ediyorsun.
"Bunun yerine, orta derecede sindirilebilir bir karbonhidrat diyeti öneririm. Kulağa karmaşık geliyor, ama gerçekten sadece lif oranı yüksek gıdaları seçiyorsunuz, bağırsak sisteminizden sindirilmemiş bir karbonhidrat seçiyorsunuz, çünkü vücudunuz onu parçalayamıyor. Başka bir deyişle, sadece lif miktarını çıkardığınızda kalan karbonhidratlardan kalori alırsınız.
"Örneğin, normal makarnada 42 gram karbonhidrat ve iki gram lif var, bu yüzden 40 gram karbonhidrat alıyorsunuz. Kepekli makarna daha fazla lif içerir ve karbonhidrat sayısını 33'e düşürür. Ancak fasulye makarnası genellikle sadece 17 gram karbonhidrat ve 12 gram lif içerir, size beş gram kalır, ayrıca daha uzun süre daha dolgun bir protein yardımcı olur. İyi bir kural: her 15 gram karbonhidrat için beslenme bilgilerini en az dört ila beş gram lif açısından kontrol edin. "-
Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, Cleveland Clinic Wellness Enstitüsü beslenme uzmanı ve sağlık müdürü"Bir arkadaşım kilo vermek istedi, bu yüzden altın av köpeğini akşam yemeğinden önce her gece 45 dakika yürümeye başlamasını önerdim. Bir ay sonra, skaladaki sayı değişmedi. Söylediklerimi yapıp yapmadığını sorduğumda öfkeyle cevapladı, "Köpeği her gece çıkardım. Aslında, köpek son zamanlarda veterinere gitti ve 11 kilo verdi! "
"Görünüşe göre, köpek hala aynı miktarda yiyecek alıyordu, ama arkadaşım daha fazla yemek yiyordu, egzersizi akşam yemeğinde daha büyük porsiyonlar alabileceği anlamına geliyordu. Egzersiz stresi azaltır, ruh halinizi artırır ve hastalık riskinizi azaltır, ancak düşündüğünüz kadar çok kalori yakmaz veya size daha fazla yemek için lisans verir. Porsiyonlarını kontrol altına aldıktan sonra, poundlar sonunda ortaya çıkmaya başladı. "- Joan Salge Blake, EdD, RDN, LDN, FAND, Boston Üniversitesi Sargent Sağlık ve Rehabilitasyon Bilimleri Fakültesi'nde beslenme uzmanı ve klinik doçent
"Kız kardeşim bir keresinde bana ona yıllar boyunca verdiğim tüm kilo kaybı tavsiyelerinden, en etkili olanıydı: bir ila 10 arasında, üçe ulaştığınızda yemeye başlayın ve altıda Yedi.
"Birini açlıktan, 10'u Noel Günü dolu, beşini de yemek ya da açlık hakkında düşünmediğiniz bir denge noktası olarak düşünün. Altı, memnun hissetmeye başladığınızda, yedi memnun olduğunuzda ve sekiz de kendinizi tam olarak hissetmeye başladığınızda.
"Kalorileri saymak veya yiyecekleri ölçmek gibi dış ipuçlarına güvenmeye o kadar alışkınız ki, bedenlerimizle temasımızı kaybettik." - Ellie Krieger, RD, beslenme uzmanı ve ev sahibi 'Ellie'nin Gerçekten İyi Yiyeceği '
"25 yıldır flavonoidler (arterlerinizi genişletmeye ve plak oluşumunu önlemeye yardımcı olabilecek polifenolik bileşikler) çalışıyorum. En güçlü gruplardan biri, yaban mersini, çilek, böğürtlen, patlıcan ve hatta çikolatada bulunan antosiyaninlerdir.
"Araştırmalar haftada üç ila dört kez bir avuç yaban mersini yiyen kadınların yüzde 34 daha az olduğunu gösteriyor kalp krizi geçirme olasılığı vardır ve kalp hastalığı, hipertansiyon ve diyabet.
"Bu, işimi sevmemin nedenlerinden biri: çok kolay bir şekilde gerçek hayata dönüşüyor! Çalışanlara iki yıl önce çilek yeme konusunda bir konuşma yaptım ve birçoğu hala tavsiyemi alıyor. Bazıları koyu çikolataya geçti - ve birkaç kareden daha fazlasına sahip olmadığınız sürece bu iyi. "- Eric Rimm, ScD, Harvard T.H.'de epidemiyoloji ve beslenme profesörü Chan Halk Sağlığı Okulu
"Kocam, birlikte olduğumuzda yaşamak için ne yaptığımı söylememi asla istemiyor, çünkü insanlar öğrenir öğrenmez, kaçınılmaz olarak temizliğe gidip gitmeyeceklerini soruyorlar. Cevap hayır! Toksinleri filtrelemek için böbreklerimiz ve karaciğeriniz var. Şöyle düşünün: arabanıza 'detoks' yapabilmek için benzin koymayı bırakırsanız, çalışmaz. Bunun yerine bir yağ değişimi vermeniz gerekebilir, bu da doymuş yağın azaltılması ve mütevazı miktarlarda sağlıklı bitkisel yağlarla değiştirilmesi anlamına gelir.
"Filtreleri bağırsaklarınızda ovma fırçası gibi davranan daha fazla meyve ve sebze yiyerek temizlemek istiyorsunuz. Ancak arabanıza benzin vermeyi bırakmanıza gerek yok ve vücudunuzu yakıttan yoksun bırakmanıza gerek yok. Sadece daha iyi yakıt vermelisin: taze ürünler, kepekli tahıllar ve yağsız protein. "- Joan Salge Blake, EdD, RDN, LDN, FAND, Boston Üniversitesi Sargent Sağlık ve Rehabilitasyon Bilimleri Fakültesi'nde beslenme uzmanı ve klinik doçent
"Arkadaşlar sık sık bana partilere işaret ediyor ve" Bu içki içmenin uygun olduğunu söyleyen adam! "Diyorlar. ılımlı içme ve meme kanseri riskinizi artırırken, zaten alkol almazsanız şimdi içmeye başlamam iyi.
'' Günde bir içeceğe kadar olan kadınlar daha uzun yaşar ve kalp hastalığı ve diyabet oranları daha düşüktür ve bu hastalıkların yararı meme kanseri riskinden çok daha fazladır. Kırmızı şaraba da geçmeniz gerektiğini düşünmeyin. Bira, beyaz şarap veya bir kadeh votka tercih ederseniz, kesinlikle gidin. Kadınlar arasında yapılan çalışmaların çoğu eşit faydalara sahip olduklarını göstermektedir.
"Unutmayın, birada yaklaşık 140 kalori ve şarap ve alkollü içecekler bulunur. 100. Bu yüzden içki içerseniz, tabağınızdan başka bir şey çıkarmayı düşünmelisiniz. "- Eric Rimm, ScD, Harvard T.H.'de epidemiyoloji ve beslenme profesörü Chan Halk Sağlığı Okulu