Eğer bir viski hayranıysanız, kim sahip değil Jameson'ı denediniz - ya da belki de son zamanlarda denemediniz - bu sizin şansınız olsun. Uygun fiyatlı, fevkalade dengeli ve açıkçası çok içilebilir olan Jameson, İrlanda Viskisini ünlü yapan içecek olduğu konusunda açık bir iddiaya sahiptir.
Adını belirgin kırmızı tonundan alan bu zengin viski, gerçek bir İrlanda ziyafetidir. Bol miktarda hindistan cevizi ve tarçın aromasıyla, sade veya buzlu olarak yudumlamak için mükemmeldir.
Bu yenilikçi İrlanda viskisi iyi harmanlanmıştır: İçkiyi, burbon ve şeri fıçıları da dahil olmak üzere altı farklı türde fıçıda yaşlandırırlar. Etkisi, ikisinden de çok fazla olmadan hem burbon hem de viski tatlarının fısıltılarını vermektir.
Kutlama yaparken yudumlamak için gerçekten eşsiz bir içki arıyorsanız, bu şişe sizin için olabilir. Birçok şarap imalathanesi tarafından "organik artı" olarak benimsenen bir uygulama olan biyodinamik çiftçilik, viski dünyasında nadirdir. Ancak sonuçları tartışmak zor: Bu saman rengi viski, çok yumuşak meyve ve çiçek notalarını vurgulayan bir baharat dokunuşuyla inanılmaz derecede dengeli. Tertemiz ya da biraz buzun üzerinde yudumlarken keyif aldık.
Daha edebi fikirli olanlar için, İrlanda sadece zümrüt ve gökkuşakları diyarı değildir. James Joyce, Samuel Beckett ve W. B. Evet. Bu kadar şiirsel bir viskiye sahip olmalarına şaşmamak gerek - bol miktarda baharat, meyve ve vanilya aroması ile sadece iyi bir isimden daha fazlası için satın almaya değer.
Tek malt (yani harmanlanmamış) viskiler çok daha pahalı olma eğilimindedir. Bu yüzden uygun fiyatlı bir sürüm bulmak ferahlatıcı. Bu, %100 arpa maltından gelir ve size Bushmills ile itibar kazanan aynı kişiler tarafından getirilir.
Zevkleriniz harmanlanmış viskilerin aksine tek maltlara yöneliyorsa, Knappogue Castle'dan gelen bu terbiyeli yıllanmış şişeyi denemek isteyeceksiniz. İskoçya'dan gelen tek maltlardan çok daha hafiftir, ancak gerçekten yudumlanabilir bir karmaşıklığa sahiptir.
Spot Viski, İrlanda'da kalan birkaç gümrüklü viski tedarikçisinden biridir (yani, hepsi tek bir pottan damıtılmıştır) satıcılar. Farklı yaşlardaki varilleri ifade eden başka renkler olmasına rağmen, Green Spot en popüler olanlardan biridir.
Bununla birlikte, harmanlanmış viski koklanacak bir şey değildir ve Tullamore ("D.E.W.", sahibi Daniel E. Williams) en popüler versiyonlardan birini yapar. Aslında, popülerlik açısından Jameson'dan sonra ikinci sıradalar. özellikle bunun için seviyoruz kokteyl yapmak.
Bushmills, dünyadaki en eski lisanslı içki fabrikalarından biridir ve bu özel viskiyi 1800'lerden beri yapmaktadır. Hafif ve aromatik, birçok İrlandalı viski uzmanının favorisidir.