Con Poulos
Bu şeftali muhallebi pastasının yaz tadı ve nefis bir kremsi vardır. Büyükannen gurur duyardı!
Reklam - Aşağıda Okumaya Devam Et
Cal / Serv: 315
Verim: 8 porsiyon
Hazırlık zamanı: 0 saatler 20 dk
Toplam zaman: 1 saat 15 dk
malzemeler
Kabuk
1 c. çok amaçlı un
2 yemek kaşığı. çok amaçlı un
1/2 çay kaşığı. tuz
c. soğuk sebze kısalması
dolgu
3 c. soyulmuş ve doğranmış taze şeftali
1 c. toz şeker
3 çay kaşığı. toz şeker
1 yemek kaşığı. Tereyağı
3 yemek kaşığı. çok amaçlı un
3 büyük yumurtalar
Talimatlar
- Kabuk hazırlayın: Fırını 375 derece F'ye ısıtın. Çatallı orta kapta un, tuz, katı yağ ve 2 çorba kaşığı soğuk suyu hamur oluşana kadar karıştırın. Çalışma yüzeyinde, hamur bir araya gelene kadar 2 ila 3 kez yoğurun. Topun içine şekil; hafifçe un ile toz. Oklava ile, 2 yaprak mumlu kağıt arasında 12 inç yuvarlak rulo. 9 inç pasta tabağına hamur kolaylığı; kenarı istediğiniz gibi kıvırın. Kullanıma hazır olana kadar soğutun.
- Dolgu hazırlayın: 3 yemek kaşığı şeker ile şeftali atın; 5 dakika bekletin. Karıştırıcıya tereyağı, un, yumurta ve kalan 1 bardak şekeri koyun; Pürüzsüz olana kadar karıştır. Yumurta karışımını şeftali karışımına karıştırın; turta kabuğuna dökün. 50 ila 55 dakika veya doldurma işlemi bitene ve üst kısım altın olana kadar pişirin. Tel ızgara üzerinde soğutun. Servis yapmadan önce en az 1 saat soğutun.