Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için bir komisyon kazanıyoruz.
Mahalle fırın zinciri Gail'ın İngiltere’nin artıklardan yapılan ilk somununu piyasaya sürüyor ekmek.
Londra, Brighton ve Oxford'da 43 tesisi bulunan fırın, gıda israfını azaltmak için ekmeği sunuyor.
Atık Ekmek, fazla ekmeği bir yulaf lapasına çevirerek yapılan bir hamur mayasıdır ve daha sonra hamurun içine eklenir. Ekmeğin yapışkan, dokulu kırıntısı kalın bir kabuğun altındadır, ancak her gün kalanlar farklı olduğundan, her somunun kendine özgü bir tadı olacaktır.
11 Ekim'de Blackheath, Dulwich, Chiswick ve Hampstead dahil olmak üzere seçkin Gail’in fırınlarında faaliyete geçen Waste Bread, 4,20 £ fiyatla satışa sunulacak.
GAIL'S / STEVE LANCEFIELD
Şirket, yeni somunun sürdürülebilirlik ve gıda atıklarının azaltılmasına olan bağlılığını sürdürdüğünü söyledi.
Her gün ne kadar fazla ekmeğin olacağını tahmin edemese de, minimum israfı sağlayan küçük partiler halinde pişiriyor. Her gece Gail’, tüm mahallelerinde 40'tan fazla yerel hayır kurumuna artık yiyecek bağışlıyor.
“Sözümüz, yaptığımız her şeyde otantik ve düşünceli olmak. Her gün olağanüstü yiyecekler hazırlayan tutkulu fırıncılara sahip olduğumuz için şanslıyız ve Atık Ekmek harika bir örnektir. uzmanlığımız ve tutkumuz, topluluklarımızın değerleriyle daha fazla uyumludur ”dedi. Gail'ın.
Molna'nın 4,20 £ 'deki somun fiyatına yanıt olarak Molnar Countryliving.com/uk: “Bu,“ atık ”ekmeğinden yapılan ve pişirme işlemini mükemmelleştirmek uzun zaman alan ilk ekmeğidir (tam olarak dokuz ay).
“Atık Ekmek, normal somunlarımızla aynı fiyattır, ancak daha büyüktür, bu yüzden fiyat kilo başına aynıdır. Fiyat aynı zamanda karmaşık süreci ve bu eşsiz ekmeği yapma becerisini ve zamanını da dikkate alıyor. ”